อาหารที่ชอบ

ผัดไทยกุ้งสด    เป็นอาหารที่ฉันชอบเมนูหนึ่งผัดไทยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของคนต่างชาติรุ้จักพอๆกันกับ ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน แพนงไก่ รสชาติของผัดไทยปรุงออกมาแล้วรสชาติจะกลางๆ ถ้าต้องการเผ็ด เปรี้ยวก็สามารถเติมพิก บีบมะนาวได้ เรียกได้ว่าคนไทยหรือชาวต่างชาติไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็กินได้แถมผัดไทยยังมีสารอาหารครบถ้วนอีกด้วย วัตถุดิบในการปรุงผัดไทย สำหรับทำกินสองท่าน * กุ้งสด 12 ตัว (ทำความสะอาด, ปอกเปลือก) * เส้นจันท์ (หรือเส้นเล็ก) 90 กรัม * ถั่วงอก 50 กรัม * ใบกุ้ยช่าย 2 ช้อนโต๊ะ (หั่นให้มีความยาวประมาณ 1 นิ้ว) * น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ * น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ * น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำส้มสายชู) * น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ * หัวไชโป้ว 2 ช้อนโต๊ะ * ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ                                    * ไข่ 2 ฟอง * พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบรสจัด) * มะนาว 1/2 ลูก

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. กรณีใช้เส้นชนิดแห้ง ให้นำเส้นไปแช่น้ำธรรมดา (อุณหภูมิห้อง) ประมาณ 30 นาที 2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก ตอกใส่ไข่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก พอไข่เริ่มสุก ใส่เส้น, น้ำตาล, ถั่วลิสงและ หัวไชโป้ว ผัดจนเส้นเริ่มนุ่มและเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันทั่ว 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมันหอย และน้ำมะขาม (หรือน้ำส้มสายชู) ใส่ถั่วงอก, หัวไชโป้วและพริกป่น (ถ้าชอบรสจัด) ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว ตักใส่จาน จัดแต่งด้วยถั่วงอกสด, พริกป่น, และมะนาว ข้างจาน ควรเสิรฟขณะยังร้อน

เรื่องที่ประทับใจ

                                                                                                         

                                         ความประทับใจในสัปดาห์ที่ผ่านมา
                 เป็นสัปดาห์เปิดเรียนที่ 2ได้มาเรียนมาเจอเพื่อนๆได้คุยกันหลังจากที่ปิดภาคเรียนได้ 3 เดือนซึ่งไม่ได้เจอหน้ากันเลยพอเปิดเรียนได้คุยกันได้เจอหน้ากัน ไปกินข้าวด้วยกัน มาเรียนด้วยกันได้เจออาจารย์ที่สอนใหม่ๆซึ่งการเรียนเริ่มจะยากขึ้นมากเปิดเรียนได้ 3 อาทิตย์มีการบ้านทุกวิชาไม่ว่าจะเป็นงานเดียวหรืองานกลุ่มเราต้องตั้งใจได้เจอรุ่นน้อง รุ่นพี่ อาจารย์ในคณะและที่สำคัญความประทับใจมากที่สุดคือได้ทราบเกรดที่ออกซึ่งเป็นผลที่น่าพึ่งพอใจที่เราลงแรงลงทุนทุ่มเทในการเรียนที่ผ่านมาซึ่งและได้บอกให้แม่ทราบแม่ก็ดีใจสุดๆ

ประวัติของฉัน

                                                  ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์

                                                      

                                                         ชื่อนางสาวนาตยา  ฤกษ์ยาม
                                                 กำลังศึกษาที่มหาวิทยาลัยราชภัฎสุรินทร์
                                                                สาขา คอมพิวเตอรธุรกิจ
                                                                      ระดับ บธบ4/3